Сладкиш с настъргано тесто, по-вкусен от торта!
В почти всяко кафене можете да си хапнете парче нежен чийзкейк. Този американски десерт е спечелил любовта на хората! Днес ще ви предложим да приготвите нещо още по-вкусно. Сладкиш с настъргано тесто и слой нежен крем.
Този десерт е невероятно въздушен и напомня на истинска торта, само че не е нужно да прекарвате дълго време в кухнята.
Съставки:
брашно – 220 г
масло – 120 г
3 яйца
630 г сметана
50 г пудра захар
сол на вкус
5 г бакпулвер
ванилия на вкус
140 г захар
40 г нишесте
150 г вишни
Приготвяне:
Разбъркайте мекото масло с пудрата захар и сол. След това, отделете белтъците от жълтъците, добавете жълтъците към маслото.
Пресейте брашното с бакпулвера към сместа. Разбъркайте тестото с вилица или шпатула, трябва да е много меко.
Разделете масата на две части (едната по-голяма, другата по-малка), увийте във фолио и оставете във фризера за 30 минути. След това, настържете по-голямото парче във формата. Не притискайте тестото с ръце! Разпределете го внимателно с вилица.
Печете за 15 минути на 200 градуса.
Пригответе крема: смесете сметаната с половината захар и нишестето. Разбийте белтъците с останалата захар до твърд сняг и смесете със сметаната. Изсипете крема върху първата кора.
Поставете плодовете отгоре и настържете останалото тесто.
Печете за още 50 минути на 160 градуса, след което извадете, покрийте и изчакайте, докато изстине напълно. Готово.
Вижте още: Пийте алкална вода и бъдете здрави!
Ако нямате плодове, използвайте конфитюр. Този пищен десерт се нуждае от лека кисела нотка, без нея голямото количество крем ще бъде твърде примамливо.
Не забравяйте да опитате тази вкусна рецепта за сладкиш с настъргано тесто!
Kоментари