Бадемова торта с крем с жълтъци – просто се топи в устата!
Отлична рецепта за традиционен шведски десерт с фино тесто и крем с жълтъци. Можете да го приготвите сами у дома.
Необходими съставки:
За тестото:
4 белтъка
140 г бадеми
80 г захар
За пълнежа:
4 жълтъка
70 г захар
4 г ванилова захар
100 мл бита сметана
125 г масло
50 г бадемови люспи за поръсване
Приготвяне:
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
Разбийте белтъците с щипка сол и захар на сняг.
Добавете смлените бадеми.
Разделете тестото наполовина.
Изсипете всяка част в отделна форма, застлана с хартия за печене.
Печете за 20-25 минути на 180 градуса.
Оставете да се охладят, след което внимателно ги отделете от формата.
За крема разбъркайте с бъркалка жълтъците със захарта и ваниловата захар, добавете сметаната и сложете на котлона. Сварете гъст крем, който оставете да се охлади, покрит с фолио в хладилника.
Разбийте мекото масло и го добавете на части към крема.
Вижте още: Масажът на стъпалата е лечебен
Намажете блатовете с крем и украсете горната част на десерта с останалата част от крема.
Накрая запържете бадемите в сух тиган.
Разпределете бадемите по цялата повърхност на тортата.
Почерпете приятелите си с вкусна бадемова торта!
Kоментари