Питка със сладка извара и с необичайна форма
Рецептата за питка с извара с необичайна форма, трябва да присъства задължително в тефтера ви с рецепти. Резултатът ще бъде по вкуса на всички. Завладява с външния си вид, простота на изпълнение и невероятен вкус!
Съставки:
За тестото:
50 г захар
250 мл топло мляко
1 яйце + 1 белтък
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка мая
600-650 г брашно
80 г масло
За пълнежа:
300 г извара
70 г захар
1 чаена лъжичка ванилова захар
1 яйце
Начин на приготвяне:
Смесете топлото мляко със захарта, добавете яйцето и белтъка и разбъркайте.
Добавете сол и мая, разбъркайте, постепенно пресейте голяма част от брашното директно в купата и разбъркайте с шпатула.
Добавете разтопеното масло и отново разбъркайте с шпатулата.
Добавете останалото брашно и замесете меко, нелепнещо тесто. Покрийте купата с прозрачно фолио, след това с кърпа и оставете тестото на топло място за 1 час.
Прехвърлете тестото върху работната повърхност, поръсена с брашно, разточете кора и изрежете кръгове с чаша.
Покрийте формата с хартия за печене.
Смесете изварата със захарта, ваниловата захар и яйцето.
Добавете от пълнежа в средата на всеки кръг, покрийте го с половината тесто и залепете само краищата, като средата остане непокрита.
Вижте още: Космически великденски яйца
Наредете ги в тавата, покрийте с фолио и оставете да си починат за 15 минути.
Намажете тестото с разбит жълтък и добавете стафиди.
Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса за 30-35 минути.
Вашата питка със сладка извара е готова!
Kоментари