НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Картофен хляб

Картофен хляб

Рецепта за картофен хляб, който издържа дълго време
Рецепта за картофен хляб, който издържа дълго време

Рецепта за картофен хляб, който издържа дълго време!

Просто смесвате съставките и слагате във фурната да се пече. Вкусен хляб за обяд и вечеря, който всеки може да приготви.

Необходими са ви:
1 кг брашно тип 650
1 кубче мая + хладка вода
2 средно големи сварени картофа
3 чаени лъжички сол

Приготвяне:
Пресипете пресятото брашно в купа, направете дупка, налейте 200 мл хладка вода и натрошете маята. Изчакайте около 5 минути, за да се активира маята.

Добавете 2 настъргани сварени картофа, сол и достатъчно хладка вода, за да стане тестото еластично. За месенето можете да използвате кухненски робот. Разбъркването отнема около 5 минути, няма нужда да се меси като за класически хляб.

Покрийте тестото и го оставете на топло място за около 15-20 минути.

Премесете на ръка и можете да добавите кимион, семена или други съставки. Поставете тестото в намаслена форма, оставете го да втаса известно време и го сложете във фурната.

Вижте още: Универсално тесто за сладкиши

Печете във фурна, загрята на 270 градуса за 15 минути и след това намалете температурата на 180 градуса и печете още 1 час.

Оставете да се охлади и можете да го нарежете. Съхранявайте хляба, увит в ленена кърпа, ще издържи една седмица!

споделете тази рецепта за картофен хляб с приятелите си!

loading...