Рецепта за картофен хляб, който издържа дълго време!

Просто смесвате съставките и слагате във фурната да се пече. Вкусен хляб за обяд и вечеря, който всеки може да приготви.

Необходими са ви:
1 кг брашно тип 650
1 кубче мая + хладка вода
2 средно големи сварени картофа
3 чаени лъжички сол

Приготвяне:
Пресипете пресятото брашно в купа, направете дупка, налейте 200 мл хладка вода и натрошете маята. Изчакайте около 5 минути, за да се активира маята.

Добавете 2 настъргани сварени картофа, сол и достатъчно хладка вода, за да стане тестото еластично. За месенето можете да използвате кухненски робот. Разбъркването отнема около 5 минути, няма нужда да се меси като за класически хляб.

Покрийте тестото и го оставете на топло място за около 15-20 минути.

Премесете на ръка и можете да добавите кимион, семена или други съставки. Поставете тестото в намаслена форма, оставете го да втаса известно време и го сложете във фурната.

Вижте още: Универсално тесто за сладкиши

Печете във фурна, загрята на 270 градуса за 15 минути и след това намалете температурата на 180 градуса и печете още 1 час.

Оставете да се охлади и можете да го нарежете. Съхранявайте хляба, увит в ленена кърпа, ще издържи една седмица!

споделете тази рецепта за картофен хляб с приятелите си!