Запеканка с броколи и карфиол - здравословна вечеря

Запеканка с броколи и карфиол – здравословна вечеря!

Отлична рецепта за здравословна и бърза вечеря с карфиол и броколи и прост сос.

Смесете всички съставки, залейте ги със соса и ги изпечете. След 30 минути на масата ще имате отлично ястие.

Необходими са ви:
броколи – 1 голяма глава или 2 по-малки (около 1 кг) – можете да използвате половин глава броколи и половин глава карфиол
1 чаена лъжичка сол
1 супена лъжица мляко
чушки (червени, зелени)
домат
1 глава лук
3 супени лъжици олио

За соса:
3 яйца
2 чаши мляко (400 мл)
5 супени лъжици олио
4 супени лъжици брашно
1 чаена лъжичка сол
1 бакпулвер
магданоз
моцарела с по-ниско съдържание на мазнини

Приготвяне:
Разделете броколите на розички и ги сварете за няколко минути в подсолена вода със супена лъжица мляко.

Отцедете броколите.

Почистете и нарежете лука.

Запържете го в малко олио.

Прехвърлете броколите и лука в намаслена форма.

Добавете и накълцаните домати и чушки.

Пригответе соса. Смесете всички съставки в съд и разбъркайте с пасатор.

Вижте още: Полезни съвети при отглеждане на ягоди

Добавете и ситно нарязания магданоз.