Шоколадови сладки – лалета

Шоколадови сладки лалета с крема сирене – лесни и вкусни !

Получават се много красиви и вкусни. А деликатният пълнеж им придава нотка на сочност.

Може и да не добавяте какао към тестото. Но в този случай увеличете количеството брашно с 30 г. Добавете кардамон към крема сиренето, той ще направи бисквитките безумно ароматни. Така че, бъдете подготвени за изненадващо посещение от съседите ви.

Съставки:
брашно – 320 г
масло – 110 г
заквасена сметана – 130 г
захар – 140 г
какао на прах – 3 с. л.
яйце – 1 бр.
бакпулвер – 1,5 ч. л.
крема сирене – 250 г
лимонова кора – 1 с. л.
кардамон – 0,5 ч. л.
царевично брашно – 1-2 с. л.
сол – 1 щипка

Приготвяне:
Смесете крема сиренето с 60 г захар, белтък, кората от лимон и кардамон. Разбъркайте добре до гладка смес. Ако масата се получи течна, добавете нишесте. Покрийте пълнежа с прозрачно фолио и охладете.

Смесете брашното, бакпулвера, захарта, какаото и солта и разбъркайте. Добавете охладеното масло на кубчета и разбъркайте сместа с ръце. След това, добавете заквасената сметана и жълтъка в купата. Замесете меко тесто.

Увийте тестото в прозрачно фолио и оставете в хладилник за 40 минути. Готовото тесто разточете на руло и го разделете на 16 равни парчета, по 40 г. Оформете топки.

Разточете топчетата на кора с дебелина 3-4 мм. Направете разрез от центъра до ръба и поставете 1 чаена лъжичка пълнеж. Внимателно покрийте пълнежа в лалето. Приберете в хладилника за 15 минути.

Вижте още: Шарени великденски яйца

Наредете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене и печете във фурна, загрята на 180 градуса за 20-25 минути.

Можете да ги поръсите с пудра захар или какао или да ги полеете с разтопен шоколад. Докато шоколадът е все още горещ, можете да оваляте бисквитките в кокосови стърготини или смлени орехи.

Насладете се на вкусните шоколадови сладки лалета с вашите близки!