Кифлички с какао - вкус, на който никой не може да устои

Кифлички с какао – вкус, на който никой не може да устои!

Съставки:
За тестото:
400 мл топло мляко
120 г захар
100 мл олио
1 ч. л. суха мая
щипка сол
750-800 г брашно
20 г какао на прах
2 яйца

За намазване:
20-30 мл мляко
20 г разтопено масло
жълтък

За пълнежа: 100 г смлени орехи

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата, захарта и щипка сол до гладка смес.

Добавете топлото мляко, сухата мая и олиото. Разбъркайте.

Добавете пресятото брашно и замесете тесто. То трябва да е хомогенно, меко, еластично и нелепнещо.

Разделете полученото тесто на 2 равни парчета. Добавете какаото към едно от тях (чрез месене).

Разделете двата вида тесто на 2 равни парчета. Оформете ги на топки и ги покрийте със стреч фолио. Оставете ги да втасат за 1-1,5 часа.

Разточете парче бяло тесто и парче тъмно тесто на правоъгълни блатове.

Намажете белия блат с мляко, като използвате силиконова четка. Сложете върху него шоколадовия блат, като го разтегнете с ръце, така че краищата им да са на едно и също ниво.

Намажете повърхността на шоколадовия блат с разтопено масло и поръсете със смлени орехи.

Нарежете двойния блат наполовина (в надлъжна посока). Навийте всяко получено парче на руло, започвайки от дългия край.

Кифлички с какао - вкус, на който никой не може да устои

Нарежете полученото руло на равни парчета, с дължина 7-8 см.

Направете същото с останалите 2 парчета тесто.

Наредете кифличките в тавата, застлана с хартия за печене, като оставите празно пространство между тях. Покрийте ги със стреч фолио и ги оставете да си починат за 15-20 минути.

Вижте още: Запеканка с броколи

Намажете повърхността с жълтък.