Домашни кифлички с крем за цялото семейство

Домашни кифлички с крем за цялото семейство!

Заслужава си да ги опитате. Всички ще ги харесат!

Съставки:
За тестото:
500-600 г пшенично брашно
100 г захар
10 г ванилова захар
10 г суха мая
300 мл топло мляко
50 г масло
2 белтъка

За крема:
320 мл мляко
2 жълтъка
120 г захар
30 г царевично нишесте
10 г ванилова захар

Приготвяне:
В купа добавете 2 жълтъка, захарта, ваниловата захар и сухата мая. Разбъркайте всичко с бъркалка.

Добавете млякото. Варете докато кремът се сгъсти. Разбърквайте непрекъснато, за да не се образуват бучки.

Прехвърлете крема в купа и го покрийте със стреч фолио, за да не се образува коричка. Оставете крема да се охлади напълно.

Пригответе тестото.

В дълбока купа изсипете пшеничното брашно, захарта, ваниловата захар и сухата мая. Разбъркайте внимателно. След това, добавете топлото мляко, разтопеното масло и белтъците. Разбъркайте всичко с шпатула, след това с ръце, докато оформите топка.

Прехвърлете тестото в купа и покрийте със стреч фолио. Оставете да втаса за 1 час на топло място.

Разточете тестото на квадрат. Разпределете крема равномерно по цялата му повърхност. Навийте на руло.

С помощта на конец изрежете кифличките с желания размер. Прехвърлете ги в тава, застлана с хартия за печене на разстояние 5-7 см.

Домашни кифлички с крем за цялото семейство

Покрийте със стреч фолио и оставете за 20 минути. След 20 минути отстранете фолиото.

Вижте още: Лечебни свойства на невена

Разбийте жълтъка с млякото и намажете кифличките. Печете за 30-35 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. Когато се охладят, ги поръсете с пудра захар.