Домашни хлебчета с грис и брашно за вашата трапеза!
Не пропускайте да приготвите този деликатес!
Съставки:
½ чаша грис
2 чаши брашно
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка бакпулвер
1,5 чаши гореща вода
100 мл разтопено и охладено масло
олио за пържене
1 супена лъжица нишесте
Обемът на използваната чаша е 250 мл.
Ако желаете, можете да добавите сирене и/или кашкавал.
Начин на приготвяне:
Смесете пресятото брашно с гриса, солта и бакпулвера.
Добавете гореща вода. Първоначално разбърквайте с лъжица, а след това замесете тестото с ръце. То трябва да бъде хомогенно, меко и нелепнещо.
Разделете тестото на 4 равни парчета. Оформете ги на топки.
Намажете топчетата тесто с олио, като използвате четка. След това, ги покрийте и ги оставете да „си починат“ за 20 минути.
Разтегнете всяка топка тесто с ръцете си на много тънка кора, практически прозрачна. За да постигнете това, намажете я с олио.
Намажете кората с разтопено масло, като използвате четка и поръсете с малко нишесте.
Ако искате, можете да поръсите с малко сирене и настърган кашкавал.
Сгънете двата края на кората навътре, като ги припокривате.
Намажете отново с малко разтопено масло и поръсете с малко нишесте. Навийте на руло, започвайки от късия край.
Притиснете полученото руло с ръце. Разточете го с точилка на палачинка, с дебелина около 1 см.
Запържете ги в сух тиган, на умерен огън, като ги обръщате периодично от едната страна на другата до златистокафяво.
Вижте още: Класически сос за празнична трапеза
Оставете ги да се охладят леко.
Получават се слоести, леко хрупкави и много вкусни!
Споделете тази рецепта за домашни хлебчета с грис с приятелите си!
Kоментари