НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Великденски сладки

Великденски сладки

Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви
Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви

Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви!

Винаги купувам сладки за Великден, но тази година реших да ги приготвя сама. Домашно приготвените сладки с масло и с лимонов пълнеж определено ще украсят празничната ми трапеза.

Тези великденски сладки ме спечелиха само с аромата си, да не говорим за вкуса. Всички ги харесаха толкова много, че ще ги приготвя отново преди празника.

Просто се топят в устата.

Съставки:
200 г масло
250 г брашно
50 г захар
2 жълтъка
50 г пудра захар
щипка сол

Съставки за лимоновия крем
110 мл лимонов сок
45 г масло
100 г захар
3 жълтъка
15 г царевично нишесте
кора от един лимон

Приготвяне:
Изсипете брашното в купа, настържете маслото. Използвайте ръцете си, за да смесите брашното и маслото на трохи. Добавете захарта, пудрата захар и щипка сол. Разбъркайте.

Добавете жълтъците и замесете тесто. Оформете готовото тесто на топка, увийте го в прозрачно фолио и го охладете за 60 минути.

Изсипете захарта, нишестето и лимоновия сок в тенджера и добавете жълтъците и лимоновата кора. Разбъркайте всичко добре с бъркалка и след това добавете маслото.

Поставете на умерен огън и оставете да заври. Намалете температурата след кипене. Варете за около 5 минути на слаб огън при непрекъснато разбъркване.

На маса, покрита с брашно, разделете тестото на 2 части. Разточете първото парче на кора с дебелина 2-3 сантиметра. Изрежете предварително от картон форма на яйце.

Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви

Използвайте нож, за да изрежете сладките по формата на картона. Наредете ги в тава, застлана с хартия за печене.

Печете във фурна, загрята на 180 градуса за 10 минути. Оставете сладките да се охладят и през това време разточете втората част от тестото.

Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви

Наредете ги в тава и използвайки малка кръгла форма, изрежете кръгове в сладките, нещо като “прозорци”. Печете за 10 минути на 180 градуса.

Вижте още: Пухкави кифлички

Поръсете половинките сладки с пудра захар. А целите намажете с крем. Поставете половинката с дупката върху цяло парче с крем.

Както можете да видите, няма нищо трудно в приготвянето, но в същото време сладките изглеждат много впечатляващи.

Великденски сладки с лимонов пълнеж, които ще украсят трапезата ви

Добър апетит!

loading...