НАЧАЛО ЗДРАВЕ Как се прави мед от глухарчета?

Как се прави мед от глухарчета?

Медът от глухарчета е полезен за черния дроб и храносмилането
Медът от глухарчета е полезен за черния дроб и храносмилането

Медът от глухарчета е полезен за черния дроб и храносмилането

Това е вкусна питателна храна, получена от прашеца на цветето глухарче, което расте навсякъде. Въпреки че, понякога, го приемаме за даденост, глухарчето може да бъде изключително лечебно растение, а медът от него – вкусен и здравословен.

Можете да си го направите сами.

Глухарчето се бере през пролетта, за предпочитане през април и май.

Медът от глухарче има много положителни ефекти:
– Намалява възпалителните процеси в организма
– Регулира концентрацията на глюкоза в кръвта
– Намалява кръвното налягане
– Подобрява храносмилането
– Предпазва черния дроб
– Укрепва имунитета

Необходими съставки:
4 чаши цветове от глухарче
4 чаши вода
3 филийки лимон
половин шушулка ванилия (по избор)
2,5 чаши захар

Приготвяне:
След като сте набрали глухарчетата, измийте ги добре и отделете само листенцата. Можете да оставите и другите части на цветето, но ще получите мед с леко горчив вкус. Поставете венчелистчетата, водата, резените лимон и ванилията в тенджера.

Оставете сместа да заври, след това, намалете температурата и варете 30 минути. Свалете тенджерата от котлона и оставете цялата смес настрана за поне 6 часа. Прецедете.

Прехвърлете получената течност в нова тенджера и бавно я загрявайте, докато кипне. Добавете захарта и разбъркайте добре, докато се разтвори. Намалете температурата, така че сместа бавно да къкри, докато се сгъсти. Това може да отнеме до 4 часа.

Вижте още: Хлебчета с грис

Можете да съхранявате готовия мед в буркани, които предварително сте стерилизирали. Съхранявайте в хладилника.

Употреба:
Консумацията му се препоръчва сутрин на гладно със зелен чай. Медът от глухарчета е вкусен и върху препечена филийка, така че след сутрешния чай можете да го добавите към закуската си.

loading...