НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Руло от моркови и кашкавал

Руло от моркови и кашкавал

Морковено руло с кашкавал и майонеза за празничната трапеза
Морковено руло с кашкавал и майонеза за празничната трапеза

Морковено руло с кашкавал и майонеза за празничната трапеза!

Отлично и много вкусно лакомство за гостите или като лека вечеря. Не пропускайте да опитате, тази рецепта.

Необходими съставки:
моркови – 600 г
яйца – 5 бр.
черен пипер – 0,5 ч. л.
сол – 1 ч. л.
масло – 10 г
олио

За пълнежа:
кашкавал – 300 г
майонеза – 3-4 с. л.
чесън – 3-4 скилидки

Приготвяне:
Настържете морковите на ситно ренде. Изсипете олио в тиган и добавете маслото. Запържете морковите и ги задушете за 15 минути под капак.

Прехвърлете задушените моркови в купа и оставете да се охладят.

Отделете белтъците от жълтъците, добавете жълтъците към морковите, подправете с черен пипер, разбъркайте.

Поставете белтъците в отделен съд, добавете сол и разбийте с пасатор, докато се образува гъста пяна.

Добавете белтъците постепенно към морковената маса, като разбърквате внимателно отгоре надолу.

Изсипете морковеното тесто във форма, покрита с хартия за печене, заравнете с помощта на шпатула.

Сложете в загрята фурна на 180 градуса и печете 15 минути.

Оставете готовата основа от моркови да се охлади напълно.

Вижте още: Лек и фин десерт с мляко

Пригответе пълнежа – сложете настъргания кашкавал, пресования чесън и майонезата в купа и разбъркайте добре.

Намажете с пълнежа блата от моркови и го навийте на руло. Оставете го в хладилника за 1 час.

Нарежете и сервирайте!

Насладете се на вкусното морковено руло с кашкавал!

loading...