Мраморни яйца за Великден - интересни техники

Мраморни яйца за Великден – интересни техники

За да получите красиви яйца за Великден, следвайте три правила!

Преди варене накиснете яйцата за три минути в топла вода, за да не се напукат.

За да се разпредели равномерно боята, намажете яйцата с оцет.

Боядисаните яйца намажете с олио.

Рецепта номер 1: мраморни яйца със „зеленка“
Съставки:
люспи от лук и чесън
бутилка „зеленка“ 250 грама (предварително приготвена зелена боя за яйца)
остатъци от марля и конци
тенджера от неръждаема стомана

Накиснете суровите яйца във вода и поръсете с лукови и чеснови люспи.

Сложете и в марлята, без да ги пестите и увийте плътно яйцето.

Затегнете с конец и разпределете люспите равномерно върху черупката.

Поставете яйцата в тенджера и ги сварете.

Изсипете бутилката „зеленка“. Малка бутилка е достатъчна за 10-15 яйца.

Когато се сварят, изплакнете ги под течаща студена вода.

Добавете „зеленката“ във водата 2-3 минути преди да изключите котлона. Тогава цветът ще бъде по-богат.

Рецепта номер 2: боядисване на яйца в ориз
Съставки:
сладкарска боя в няколко цвята
ориз – 1,5 чаши
оцет 9%
тенджера
малки найлонови торбички – 3 бр.

Яйцата трябва да са горещи, така че докато се варят, подгответе цветния ориз. Изсипете по 0,5 чаша ориз в найлоновите торбички.

Разредете боите в малко гореща вода. Концентратът трябва да е наситен. Добавете малко оцет към чашите.

Изсипете 3 чаени лъжички разтвор от различни цветове в торбичките с ориз.

Извадете яйцата от врялата вода и ги поставете едно по едно в плика.

Покрийтеяйцето с ориз и завържете плътно торбичката.

Рецепта номер 3: мраморни яйца с бои
Съставки:
сладкарски бои в тъмни и светли цветове
олио
купички

Поставете сварените яйца в светла боя за няколко минути.

Когато придобият нежен цвят, извадете и попийте със салфетка, за да останат сухи. Добавете супена лъжица слънчогледово олио в купичките с тъмната боя.

Потопете яйцето с кръгови движения в разтвора и веднага го извадете.

За мраморен ефект с фини нюанси, потопете само веднъж.