НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кремообразно сирене с подправки

Кремообразно сирене с подправки

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса
Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса!

Направете си меко, фино, кремообразно и вкусно сирене! Можете да го сервирате за закуска с препечен хляб или мед, чай или кафе. Вкусът му дори не може да се сравни с този на търговските сирена. Можете да добавите сол, подправки по ваш вкус, както и да коригирате количествата според вашите предпочитания.

Съставки:
1 литър мляко
200 г заквасена сметана
2 яйца
1 ч. л. сол
копър на вкус
чесън на вкус
смлян черен пипер на вкус

От тези съставки ще получите около 400 г сирене.

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и заквасената сметана до гладка смес, като използвате бъркалка.

Изсипете млякото в тенджера с дебело дъно. Добавете солта и сместа от яйца и сметана, като разбърквате непрекъснато.

Поставете тенджерата на умерен огън и загрейте съдържанието, докато гранулите сирене започнат да се отделят от суроватката. Не е нужно да кипвате и варите!

Прехвърлете сиренето в цедка, покрита с 2 слоя марля. Притиснете го добре с шпатула, за да го отделите възможно най-добре от суроватката.

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса
Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса

Ако искате да добавите подправки, прехвърлете го в купа и го смесете с тях. Може да добавите накълцан чесън, ситно нарязан копър и смлян черен пипер. Но можете да използвате подправки по ваш вкус.

Вижте още: Почистване на микровълновата фурна

Прехвърлете сиренето обратно в марлята и го поставете в пластмасова форма, перфорирана на места, за да се отцеди суроватката. Поставете пластмасовата форма в друга подходяща купа. Поставете тежест върху повърхността на сиренето и охладете за няколко часа.

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса

След това го извадете от формата.

Споделете тази рецепта за сирене с приятелите си!

loading...