Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса!

Направете си меко, фино, кремообразно и вкусно сирене! Можете да го сервирате за закуска с препечен хляб или мед, чай или кафе. Вкусът му дори не може да се сравни с този на търговските сирена. Можете да добавите сол, подправки по ваш вкус, както и да коригирате количествата според вашите предпочитания.

Съставки:
1 литър мляко
200 г заквасена сметана
2 яйца
1 ч. л. сол
копър на вкус
чесън на вкус
смлян черен пипер на вкус

От тези съставки ще получите около 400 г сирене.

Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата и заквасената сметана до гладка смес, като използвате бъркалка.

Изсипете млякото в тенджера с дебело дъно. Добавете солта и сместа от яйца и сметана, като разбърквате непрекъснато.

Поставете тенджерата на умерен огън и загрейте съдържанието, докато гранулите сирене започнат да се отделят от суроватката. Не е нужно да кипвате и варите!

Прехвърлете сиренето в цедка, покрита с 2 слоя марля. Притиснете го добре с шпатула, за да го отделите възможно най-добре от суроватката.

Рецепта за сирене, която със сигурност, ще ви хареса

Ако искате да добавите подправки, прехвърлете го в купа и го смесете с тях. Може да добавите накълцан чесън, ситно нарязан копър и смлян черен пипер. Но можете да използвате подправки по ваш вкус.

Вижте още: Почистване на микровълновата фурна

Прехвърлете сиренето обратно в марлята и го поставете в пластмасова форма, перфорирана на места, за да се отцеди суроватката. Поставете пластмасовата форма в друга подходяща купа. Поставете тежест върху повърхността на сиренето и охладете за няколко часа.