Омлет на фурна – отлична идея за бърза и лека вечеря!

Омлетът със зеленчуци и шунка, изпечен във фурната, се приготвя лесно и бързо.

Съставки:
6 яйца
250 г картофи
200 г моркови
150 г чушки
150 г шунка
зелен лук на вкус
5 супени лъжици зехтин
сол, смлян черен пипер на вкус
2 супени лъжици настърган пармезан
50 г черни маслини
2-3 супени лъжици галета

Приготвяне:
Нарежете картофите, морковите и чушките на кубчета. Сложете ги в горещия тиган с 4 супени лъжици зехтин. Запържете зеленчуците за 15 минути на слаб умерен огън, като често разбърквате. Посолете ги на вкус.

Нарежете шунката на кубчета.

Нарежете на ситно зеления лук.

Нарежете маслините на дебели филийки.

Поставете пържените зеленчуци, шунката, маслините и зеления лук в купа. Разбъркайте ги.

Намажете тавата със зехтин и поръсете с галета. Прехвърлете получената смес в нея, като я разпределите равномерно.

Разбийте яйцата до гладкост, като използвате вилица. Подправете ги със сол, смлян черен пипер на вкус и добавете настъргания пармезан.

Изсипете разбитите яйца и ги разпределете равномерно сред останалите съставки.

Омлет на фурна - отлична идея за бърза и лека вечеря

Вижте още: Кремообразно сирене с подправки

Печете омлета за 30 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса‌.

Внимателно го прехвърлете в чиния. Ако искате, можете да го поръсите с нарязани зелени подправки.

Омлет на фурна - отлична идея за бърза и лека вечеря

Приятен апетит!

Споделете тази вкусна рецепта за омлет на фурна с приятелите си!