Слепени бисквити с невероятен вкус и аромат на ванилия

Слепени бисквити с невероятен вкус и аромат на ванилия!

Тези бисквити са фини, ронливи и ароматни. Те просто се топят в устата! А карамелизираното кондензирано мляко и хрупкавите кокосови стърготини им придават особен чар!

Съставки:
170 г брашно
130 г царевично или картофено нишесте
130 г масло
100 г пудра захар
2 жълтъка
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. екстракт от ванилия
щипка сол

още:
250 г карамелизирано кондензирано мляко
50 г кокосови стърготини (можете да ги замените с накълцани орехи)

Начин на приготвяне:
Пресейте брашното заедно с нишестето и бакпулвера в дълбока купа. Разбъркайте.

Поставете мекото масло, щипка сол, жълтъците и пудра захарта в купата на пасатора. Разбъркайте ги до гладка смес.

Добавете екстракта от ванилия и сухите съставки. Разбъркайте с пасатора, докато получите гладко, меко и нелепнещо тесто.

Поставете тестото в найлонов плик и го приберете в хладилника за 30 минути.

След това го разделете на 2 равни парчета.

Работейки върху маса, поръсена с брашно, разточете всяко парче тесто на дебелина с дебелина 5 мм. Изрежете кръгове.

Наредете бисквитите в тава, застлана с хартия за печене.

Печете за 10-15 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса‌.

Вижте още: Масло от глухарчета при артрит

Оставете ги да се охладят, след което ги залепете.

Поставете около една чаена лъжичка кондензирано мляко върху една бисквитка. След това, поставете втората бисквитка върху пълнежа и го притиснете добре.