Печено пиле – любимо на малки и големи!

Днес ви предпагаме една рецепта, чрез която месото се получава много сочно и меко. Тази рецепта е особено подходяща за пилешко месо, което често става сухо при топлинна обработка.

Необходими съставки:
пиле – 1 бр.
масло – 50 г
преварена вода, студена – 1,5-2 литра
червен пипер – 1,5 ч. л.
ябълки – 2-3 бр.
подправки, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
Разтворете солта във вода (за 1 литър са необходими 3 супени лъжици).

Измийте добре пилето и го поставете в голям съд, залейте го със соления разтвор.

Поставете тежест върху пилето и го оставете за 8-10 часа.

Извадете пилето и го оставете да се отцеди. Подсушете го допълнително с хартиени кърпи.

Съвет: за да направите месото апетитно и ароматно, можете да поставите ароматни подправки вътре в него – мащерка, копър, розмарин и магданоз.

Смесете червен пипер и други подправки по ваш вкус с мекото масло.

Вижте още: Сироп от глухарчета и живовляк

Намажете пилето с тази смес и го поставете във формата.

Печете за 1,5-2 часа на 180 градуса.

Сервирайте сочното печено пиле с различни гарнитури, сосове, салати и пресни зелени подправки.

Пожелаваме ви приятен апетит!