НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Лесен домашен козунак

Лесен домашен козунак

Лесна рецепта за козунак, с която всеки може да се справи
Лесна рецепта за козунак, с която всеки може да се справи

Лесна рецепта за козунак, с която всеки може да се справи

Съставки:
За маята:
брашно от най-висок клас – 225 г
вода – 120 мл
прясна мая – 5 г

За тестото:
брашно от най-висок клас – 275 г
вода – 130 мл
захар – 30 г
масло (или маргарин) – 13 г
сол – 7 г
маково семе – 5-8 г
яйце – 1 бр.

Начин на приготвяне:
Разбъркайте маята в топла вода. Добавете тази вода в купа с пресятото брашно и разбъркайте. Покрийте купата с прозрачно фолио и я поставете на топло място за 3-3,5 часа.

Замесете тестото. Разтворете солта и захарта във вода, изсипете тази вода в брашното, добавете активираната мая и замесете тестото. Добавете мекото масло и омесете тестото за 10-15 минути. Поставете тестото в леко намаслена купа, покрийте и съхранявайте на топло място за 1-1,5 часа. Тестото трябва да се удвои по размер.

След това, разделете тестото на 3 или 5 равни части, разточете всяка част с точилка на правоъгълник и навийте на руло по дългата страна. Леко притиснете рулата и изплетете плитка.

Вижте още: Ефективни средства за почистване на фугите

Оставете козунака в тава, покрита с хартия за печене за около час. Намажете го с разбито яйце и поръсете с мак. Печете във фурна, загрята на 215 градуса за 25-30 минути.

Споделете тази лесна рецепта за козунак с приятелите си!