Солени мини палачинки за закуска за цялото семейство

Предлагаме ви уникална рецепта за мини палачинки, които ще се харесат на цялото семейство.

Съставки:
2 яйца
щипка сол
2 супени лъжици захар
1 пакетче ванилова захар
100 г кефир
1 супена лъжица сода за хляб
180 г извара
150 г пшенично брашно
олио за пържене

Начин на приготвяне:
В купа смесете яйцата, захарта, ваниловата захар и солта. Добавете кефир и сода за хляб. Разбъркайте с тел.

Добавете изварата и разбъркайте добре. Накрая добавете пресятото брашно. Продължете да бъркате, докато се получи гладка смес.

За удобство прехвърлете тестото в сладкарски плик.

Съвет: Ако нямате сладкарски плик, вземете найлонов плик, изсипете състава в него и отрежете върха.

Запържете мини палачинките в горещо олио на умерен огън.

С лъжица им придайте заоблена форма.

Вижте още: Лека плодова торта

С помощта на шпатула и вилица ги обърнете и пържете до златисто.

Покрийте с капак и оставете да поруменее от другата страна.

След прехвърлянето им в чиния, палачинките ще запазят формата си.

Поглезете близките си със солени мини палачинки!