НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Японски палачинки

Японски палачинки

Суфле палачинки с аромат на ванилия, по-вкусни от класическите
Суфле палачинки с аромат на ванилия, по-вкусни от класическите

Суфле палачинки с аромат на ванилия, по-вкусни от класическите! Японска рецепта.

Съставки:
4 белтъка
2 жълтъка
4 супени лъжици пудра захар
2 супени лъжици ванилов екстракт
1 чаена лъжичка бакпулвер
6 супени лъжици брашно
1/2 чаша мляко
1 чаена лъжичка лимонов сок
щипка сол
масло за пържене

Приготвяне:
Разбъркайте жълтъците, ванилията, бакпулвера и една супена лъжица пудра захар.

Вижте още: Прочистване на кръвоносните съдове

Добавете белтъците, солта и лимоновия сок. Разбъркайте, докато сместа стане пенлива. Постепенно добавете захарта и брашното. Сложете малко масло в загрятия тиган и с помощта на лъжица оформете две до три палачинки. Трикът за перфектните суфле палачинки е да ги покриете веднага с капак, след две минути обърнете от другата страна. Сервирайте ги топли. Поръсете с пудра захар, сироп от агаве или сервирайте с топка сладолед.