НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни мини кифлички

Домашни мини кифлички

Кифлички с грис с пълнеж от крема сирене. Отличен вкус
Кифлички с грис с пълнеж от крема сирене. Отличен вкус

Кифлички с грис с пълнеж от крема сирене!

Опитайте това невероятно печиво!

Съставки:
За тестото:
450 г брашно
200 г грис
100 мл топла вода
180 г кисело мляко
20 г мая
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка брашно
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
50 мл олио

За пълнежа:
200 г крема сирене

За намазване:
1 яйце
1 чаена лъжичка заквасена сметана

Приготвяне:
Натрошете маята в купа, добавете захар, брашно и малко топла вода, след което разбъркайте добре. Оставете маята на топло, за да се активира около 10 минути.

Изсипете около 300 г пресято брашно в по-голяма купа. След това, добавете останалата вода, киселото мляко, активирана мая, гриса, яйцето и олиото. Разбъркайте добре, след това постепенно добавете останалото брашно и замесете тесто.

Оформете тестото на топка, след това, го поставете в намаслена купа и го покрийте. Оставете покрито, докато тестото удвои размера си около 60 минути. Стаята трябва да е топла, без течение.

Поставете тестото върху набрашнената работна повърхност и го разделете на две части.

Разточете една част от тестото с точилка. Разделете кръга на 16 части. Сложете малко крема сирене и навийте.

Поставете хартия за печене в тавата, след което наредете кифличките. Намажете с разбито яйце, към което сте добавили сол и заквасена сметана. Можете да поръсите със сусам отгоре.

Вижте още: Лека плодова торта

Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Поръсете с малко вода и покрийте с кърпа и оставете да изстинат.

Насладете се на невероятния вкус на тези кифлички с грис!