Картофи с лимонов сок и зехтин – идеалната гарнитура!
За мен пътуването е не само възможност да си почина и да видя нови неща, но и да си донеса няколко интересни рецепти. В това отношение Гърция е гастрономически рай. В тази страна има толкова много вкусни и здравословни ястия, че не ви се става от масата. Именно там бях очарована от картофите, печени на фурна. Сега ги правя всяка седмица.
Зехтинът, лимоновият сок, чесънът и сосът от риган превръщат обикновените картофи в оригинално гръцко ястие. Тези картофи с лимонов сок се съчетават идеално с месо. Въпреки че са толкова вкусни, че ги ям с популярния гръцки сос дзадзики. Ненадмината комбинация!
Необходими съставки:
картофи – 1 кг
чесън – 2 скилидки
лимонов сок – 100 мл
риган – 2 ч. л.
зехтин – 70 мл
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
Приготвяне:
Обелете картофите, нарежете ги по дължина на филийки и ги поставете в тава.
За соса смесете лимоновия сок, зехтина, ригана и накълцания чесън.
Залейте картофите със соса и подправете със сол и черен пипер на вкус. Добавете малко вода, за да покриете частично картофите.
Вижте още: Лечебни свойства на маслото от глухарче
Загрейте фурната на 200 градуса и печете за 50-60 минути.
Картофите се съчетават отлично с лимоновия сок. А ароматът в кухнята е просто уникален. За да подобрите вкуса, поръсете с нарязан босилек или магданоз.
Kоментари