Торта с картофен блат и пълнеж от пилешко и гъби
За тази прекрасна торта може да се използва всякакъв солен пълнеж или това, което имате в хладилника!
Съставки:
За блата:
350 г картофено пюре
1 яйце
100 г брашно
сол, смлян черен пипер
За пълнежа:
лук
пилешки гърди
сол, смлян черен пипер
200 г гъби
100 г кашкавал
олио
Начин на приготвяне:
Пригответе пълнежа: запържете нарязания на кубчета лук в подходящо количество олио, докато омекне.
Нарежете месото на средно големи кубчета. Добавете го в тигана и изчакайте, докато побелее.
Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Разбъркайте и запържете месото до готовност.
Нарежете гъбите на дебели филийки. Запържете ги в малко количество олио от двете страни до златистокафяво. След това поръсете със сол на вкус.
Оставете месото и гъбите да се охладят леко.
Пригответе основата: поставете картофеното пюре в купа. Ако е необходимо, подправете го със сол и смлян черен пипер на вкус.
Добавете яйцето. Разбъркайте.
Добавете пресятото брашно. Разбъркайте. Трябва да получите меко, вискозно и лепкаво тесто.
Сглобете тортата: прехвърлете тестото в тавата, застлана с хартия за печене. Разпределете го равномерно, след което направете дупка в средата му.
Добавете пърженото месо с лук. Притиснете добре с лъжица.
Разпределете пържените гъби върху месото, без да покривате краищата на картофения блат.
Покрийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително загрятата на 180 градуса фурна. Печете за около 25 минути.
Махнете алуминиевото фолио и поръсете с настърган кашкавал.
Печете за още 10-15 минути.
Вижте още: Сода за облекчаване на кашлицата
Извадете от фурната и незабавно отстранете стените на тавата и хартията за печене.
Ако искате, можете да поръсите с нарязани зелени подправки.
Приятен апетит!
Споделете тази рецепта за торта с картофен блат с приятелите си!
Kоментари