Сладкишчета с парено тесто и ванилов крем. Изкушение за небцето!

Необходими съставки:
За тестото:
250 мл вода
щипка сол
50 г маргарин, масло
150 г брашно
4 яйца

За крема:
500 мл мляко
щипка сол
1 ванилов пудинг
100 г захар
150 г масло

За поръсване: пудра захар, ванилова захар

Начин на приготвяне:
Намажете тавата с мазнина и я поръсете с брашно.

Загрейте подсолената вода в тенджера и добавете маслото към нея.

Водата не трябва да кипва или да започва да се изпарява, изсипете брашното наведнъж.

Разбърквайте сместа, така че да не се образуват бучки около 3-5 минути. Когато вече не полепва по стените на съда, преместете тестото в друг съд и го оставете да се охлади. След охлаждане добавете яйцата към тестото. Разбъркайте постепенно с миксер на най-ниската скорост.

Прехвърлете тестото в торбичка. Тестото е мазно и доста трудно за работа. Това обезкуражава много домакини да приготвят този деликатес. Режа относително голяма дупка отдолу, а от другата страна завръзвам със здрав конец.

Преди печене загрейте фурната на 200 градуса. При печене не отваряйте фурната поне 10 минути! Печете около 20 минути. Намалете температурата на 170 градуса и печете още 5-7 минути. След изваждането ги оставете да се охладят малко и ги разрежете наполовина с остър нож, докато са още топли. Те са добре изпечени, ако имат въздушни мехурчета отвътре. Също така, пълня крема в торбичка за декорация.

Вижте още: Варени лимони за почистване на черни дроб

Всъщност ще приготвим пудинг, в който добавяме ванилова и кристална захар.

Добавете маслото. Напълнете половинките с крем. Покрийте с горната част.

Вашите сладкишчета с парено тесто са готови за сервиране.

Приятен апетит!