НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка с картофено пюре и кайма

Запеканка с картофено пюре и кайма

Картофено пюре и кайма - сочна запеканка за вечеря
Картофено пюре и кайма - сочна запеканка за вечеря

Картофено пюре и кайма – сочна запеканка за вечеря

Смесвате съставките в тавата и ги слагате да се пекат, а резултатът винаги е прекрасен!

Съставки:
За картофеното пюре:
700 г обелени картофи
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
30-50 г масло
мляко на вкус

За каймата:
1 глава лук
2-3 супени лъжици олио
500 г кайма
½ чаена лъжичка сол
смлян черен пипер на вкус
½ чаена лъжичка червен пипер
½ чаена лъжичка чесън
1 супена лъжица брашно
300 мл мляко
100 г моцарела

Начин на приготвяне:
Пригответе картофеното пюре: нарежете картофите на парчета и ги поставете в тенджера с леко подсолена вода. Варете ги до готовност. Извадете ги от водата и ги намачкайте на пюре, като добавите маслото в тях.

Добавете яйцето и малко мляко (достатъчно, за да получите желаната консистенция). Разбъркайте до гладка смес.

Подгответе каймата: нарежете лука на кубчета и го запържете в 2-3 супени лъжици олио, докато стане полупрозрачен.

Добавете каймата. При непрекъснато бъркане запържете, докато месото побелее и цялата течност в тигана се изпари.

Добавете сол, смлян черен пипер на вкус, червен пипер и чесън. Разбъркайте.

Добавете брашното. Разбъркайте.

Добавете млякото. При непрекъснато бъркане гответе, докато се сгъсти. Свалете го от котлона.

Сглобете запеканката: намажете тавата с олио. В нея разпределете равномерно картофеното пюре.

Вижте още: Тиквички на фурна с пълнеж от яйца и сирене

Разпределете каймата върху картофите.

Поръсете настърганото сирене.

Печете за 20-30 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Приятен апетит!

Само от картофено пюре и кайма можете да си направите засищаща вечеря за цялото семейство!