НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Мекици по стара рецепта

Мекици по стара рецепта

Любима закуска на много поколения
Любима закуска на много поколения

Любимите мекици от детството – правят се много лесно

Съставки:
1/2 кг брашно
300 мл вода (хладка)
1 пакетче суха мая (7 грама)
1/2 чаена лъжичка сол
олио или мазнина за пържене

Приготвяне:
Смесете пресятото брашно с маята, добавете сол, хладка вода и замесете тестото малко по-меко, отколкото за хляб. Разбърквайте тестото с дървена лъжица, докато започне да се отделя от стените на купата. Покрийте с чиста кърпа и оставете да втаса.

Поставете голямо количество олио в по-дълбок съд, загрейте го, намалете температурата и изпържете мекиците.

Накиснете ръцете си във вода, късайте парченца (с големината на малка ябълка) от втасалото тесто, оформете ги в желаната форма, сложете ги в загрятото олио и запържете от двете страни за 3-4 минути.

Вижте още: Лечебната сила на пилешкото яйце

Сложете готовите мекици върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина и сервирайте топли със сирене, кисело мляко или по желание.

Направете си любимите мекици от детството и им се насладете с любимите хора!