НАЧАЛО СЪВЕТИ ЗА ДОМА 3 начина за съхранение на копъра

3 начина за съхранение на копъра

Съхранете копъра свеж по един от следните начини!
Съхранете копъра свеж по един от следните начини!

Съхранете копъра свеж по един от следните начини!

Днес ще разберете как можете да съхраните копъра целогодишно. Ще можете да изберете подходящия за вас начин.

Копърът за консервиране за зимата се събира през пролетта или през първата половина на лятото, когато съдържа много витамини, микроелементи и е много ароматен.

Не използвайте много крехък копър, по-добре изчакайте, докато придобие тъмнозелен цвят.

Метод 1 – изсушаване
Направете няколко връзки, вържете ги с конец и ги закачете. Копърът се суши на сянка в продължение на 1-2 седмици, в зависимост от температурата. Изсушеният копър не пожълтява и ако това се случи, това означава, че не е изсушен правилно и вече не съдържа витамини.

След като изсъхне, копърът се съхранява в картонена кутия, хартиената торбичка или стъклен буркан.

Метод 2 – в сол
Съставки:
1 кг копър
1 кг едра сол

Измийте много добре копъра под течаща вода и го разстелете върху кърпа, така че да изсъхне добре.

Накълцайте копъра, добавете сол и разтрийте добре.

Прехвърлете копъра в чисти, сухи буркани, покрийте ги с капак и ги поставете на хладно място, в хладилника или в мазето.

Метод 3 – замразяване
Отстранете дебелите стъбла и оставете само зелената, ароматна и вкусна част от копъра.

Измийте много добре копъра под течаща вода, разстелете го върху кърпа и изчакайте няколко часа, докато цялата влага се изпари.

Вижте още: Напитка с куркума – детокс при пушачите

Накълцайте копъра.

Прехвърлете го в найлонов плик, пластмасова кутия или стъклен буркан с капак. Поставете го във фризера. През зимата просто отрежете толкова копър, колкото ви е необходим.

Съхранете копъра свеж до следващата реколта по един от следните начини!