НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кюфтета върху зеле в доматен сос

Кюфтета върху зеле в доматен сос

Кюфтета върху зеле на фурна - ястие за цялото семейство
Кюфтета върху зеле на фурна - ястие за цялото семейство

Кюфтета върху зеле на фурна – ястие за цялото семейство

Ще си оближете пръстите. Изчезва от масата за нула време.

Изберете малка глава зеле, така че да е удобно да се нареже на пръстени.

Съставки:
олио – 20 мл
лук – 2 бр.
морков – 1 бр.
бяло зеле – 600 г
телешка кайма – 500 г
ориз – 100 г
зелен лук
сол на вкус
черен пипер на вкус
доматен сос – 300 мл
вода – 50 мл

Приготвяне:
Запържете ситно нарязаната глава лук в слънчогледовото олио. Добавете настъргания морков и задушете зеленчуците, докато омекнат на умерен огън.

Прехвърлете запържения лук и моркови на дъното на огнеупорен съд с диаметър 26 см. Нарежете зелето на пръстени с дебелина около 1 см.

Добавете сол и черен пипер към каймата, нарязания лук и сварения ориз. Разбъркайте добре сместа. Оформете кюфтетата и ги наредете върху зелето.

Вижте още: Картофи на фурна. Меки отвътре и хрупкави отвън

Ако е необходимо, добавете сол към доматения сос. Налейте вода, разбъркайте. Изсипете сместа във формата. Печете във фурната за 40 минути на 180 градуса.

Сервирайте готовите кюфтета върху зеле директно в тавата, докато са горещи. Поръсете с нарязан зелен лук.

Пожелаваме ви приятен апетит с близките ви!