НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Медена торта с карамелен крем

Медена торта с карамелен крем

Домашна медена торта с карамелен крем за празничната трапеза
Домашна медена торта с карамелен крем за празничната трапеза

Домашна медена торта с карамелен крем за празничната трапеза!

Тази торта може да бъде приготвена дори за празничната трапеза.

Необходими съставки:
яйца – 2 бр.
царевично нишесте – 3 с. л.
ванилин
куркума по избор
захар – 150 г
вода – 30 мл
мляко – 700 мл
масло – 60 г
брашно – 450 г
масло – 120 г
мед – 120 г
орехи и сини сливи по 50 г

Приготвяне:
Сварете водата със захарта на слаб огън. Когато започне да променя цвета си налейте топлото мляко. Разбъркайте добре с бъркалка и оставете настрана.

Смесете нишестето с яйцата, ванилията и по желание куркума.

Налейте карамела и разбъркайте до гладка смес.

Варете крема, докато се сгъсти при непрекъснато бъркане.

Свалете го от котлона и добавете маслото, разбъркайте и оставете да се охлади.

Пресейте в него брашното и настържете замразеното масло.

Стрийте масата с ръце, докато получите трохи.

Налейте мед и замесете тестото.

Не забравяйте да разтопите и охладите меда, той трябва да е течен.

Разделете полученото тесто на 3 части и запържете всяка в сух тиган до златистокафяво.

Покрийте формата с пергамент и сглобете тортата.

Редувайте блатовете и крема.

Покрийте с фолио и изпратете в хладилника да попива в продължение на няколко часа.

Вижте още: Пълнени чушки с яйца и кашкавал

Извадете тортата и я поръсете с орехи и сливи.

Орехите и сините сливи й придават специален вкус. Можете да използвате всякакви сушени плодове и ядки по ваш вкус.

Насладете се на вкусната домашна медена торта с вашите близки!