НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Пълнени гъбки с пилешко месо

Пълнени гъбки с пилешко месо

Пълнени печурки с пилешко с нежна кашкавалена коричка
Пълнени печурки с пилешко с нежна кашкавалена коричка

Пълнени печурки с пилешко с нежна кашкавалена коричка

Представяме ви рецепта за вкусно и красиво ястие, което се приготвя лесно и бързо от достъпни съставки.

Съставки:
500 г печурки
300-400 г сварено пилешко месо
1 глава лук
100 г кашкавал
олио за пържене
сол, смлян черен пипер
зелени подправки на вкус

Начин на приготвяне:
Измийте много добре гъбите и ги подсушете бързо с хартиени кърпи, за да не станат воднисти. Отстранете пънчето на всяка гъба и с помощта на чаена лъжичка леко увеличете диаметъра на вдлъбнатината.

Нарежете лука на ситно и го запържете в малко количество олио за 1-2 минути, докато омекне и стане прозрачен.

Нарежете на ситно гъбените пънчета и останалите парчета след разширяване на шапките. Добавете ги в тигана и поръсете със сол на вкус. Запържете всичко за 2-3 минути, докато течността, отделена от гъбите, се изпари.

Накълцайте свареното пиле. Добавете го в тигана. Гответе всичко още 1-2 минути.

Полученият пълнеж подправете със смлян черен пипер на вкус. Свалете го от котлона.

Напълнете гъбите с получения състав и ги наредете в намаслена тава.

Поръсете всяка гъба с настърган кашкавал.

Вижте още: Сарми с китайско зеле и доматен сос

Печете пълнените гъби за около 20 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

Прехвърлете готовите пълнени печурки с пилешко в чиния и по желание поръсете с накълцан копър (или други зелени подправки, които харесвате).

Приятен апетит!