Сладко от кайсии трябва да има във всяка къща. За палачинки или просто така, опитайте тази рецепта!

Всяка година приготвяме сладко по тази рецепта.

Кайсиевото сладко е отлично за десерти, палачинки или просто, намазано на филийка хляб.

Никое друго сладко не е толкова вкусно!

Необходими съставки:
3,5 кг кайсии
2 кг захар
лимонена киселина

Приготвяне:
Измийте кайсиите, отстранете костилките и почистете кафявите части.

Поставете част от така подготвените кайсии в тенджера и ги покрийте със захар.

Повторете слоевете.

Оставете да престои на хладно място до следващия ден.

На следващия ден намачкайте кайсиите леко.

Сложете на котлона и варете при непрекъснато бъркане.

Когато сладкото започне да се сгъстява, добавете лимонена киселина (на вкус).

Разбъркайте добре и проверете дали е готово.

Вижте още: Пилешко месо в сметаново-чеснов сос

Сложете малко сладко върху чинийка и изчакайте, ако се втвърди достатъчно, напълнете бурканчетата с горещото сладко от кайсии.

Стерилизирайте около 10-15 минути.