Сладко от кайсии трябва да има във всяка къща. За палачинки или просто така, опитайте тази рецепта!
Всяка година приготвяме сладко по тази рецепта.
Кайсиевото сладко е отлично за десерти, палачинки или просто, намазано на филийка хляб.
Никое друго сладко не е толкова вкусно!
Необходими съставки:
3,5 кг кайсии
2 кг захар
лимонена киселина
Приготвяне:
Измийте кайсиите, отстранете костилките и почистете кафявите части.
Поставете част от така подготвените кайсии в тенджера и ги покрийте със захар.
Повторете слоевете.
Оставете да престои на хладно място до следващия ден.
На следващия ден намачкайте кайсиите леко.
Сложете на котлона и варете при непрекъснато бъркане.
Когато сладкото започне да се сгъстява, добавете лимонена киселина (на вкус).
Разбъркайте добре и проверете дали е готово.
Вижте още: Пилешко месо в сметаново-чеснов сос
Сложете малко сладко върху чинийка и изчакайте, ако се втвърди достатъчно, напълнете бурканчетата с горещото сладко от кайсии.
Стерилизирайте около 10-15 минути.
Kоментари