НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашни тулумбички

Домашни тулумбички

Перфектните тулумбички - всеки може да ги направи
Перфектните тулумбички - всеки може да ги направи

Перфектните тулумбички – всеки може да ги направи!

Тулумбичките са много вкусен десерт и приготвянето им не е сложно.

Това е най-простата рецепта, с която всеки ще се справи.

Съставки:
250 г брашно
400 мл вода
100 мл олио
4 яйца
2 чаени лъжички захар
щипка сол
1 литър олио за пържене

За сиропа:
800 г захар
500 мл вода
лимон

Приготвяне:
Сложете водата да заври заедно със захарта и лимона, нарязан на пръстени, след което охладете добре, може и за една нощ. Едва след това направете тестото!

Смесете водата, олиото, захарта и солта и ги сложете на умерен огън. Добавете брашното и разбъркайте добре с кухненски робот, докато тестото се смеси и придобие формата на топка. Тази стъпка отнема няколко минути.

Добавете яйцата, едно по едно и разбъркайте, докато получите гладко тесто. Напълнете с него сладкарски шприц.

Вижте още: Напитка с дафинов лист – ползи

Изсипете олиото в дълбок тиган и го загрейте добре. Изстискайте тулумбичките в тигана, изпържете от двете страни и след това ги извадете. Поставете топлите, но не горещи тулумбички в сиропа. Оставете всичко да се охлади до стайна температура и след това покрийте с фолио и приберете в хладилника за няколко часа.

Перфектните тулумбички – хрупкави отвън и сочни отвътре!