Рецепта за зелев пай - бюджетно, вкусно и сочно ястие

Рецепта за зелев пай – бюджетно, вкусно и сочно ястие

Този ароматен пай се харесва както на възрастните, така и на децата. Когато нямате много време и искате да приготвите нещо специално, тази рецепта е идеална. Ще покорите всеки.

Съставки:
600-800 г зеле
2 бр. пресен лук или 1 глава лук
30 мл слънчогледово олио или зехтин
3-4 яйца
150 г заквасена сметана
3 супени лъжици майонеза
сол и смлян черен пипер
1 супена лъжица ябълков оцет
6 супени лъжици брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
магданоз или копър

Начин на приготвяне:
Нарежете зелето или го настържете на ренде. Посолете и разбъркайте с ръце.

Накълцайте лука и зелените подправки, добавете ги в купата със зелето и разбъркайте добре.

Ако зелето е много сочно, отцедете сока.

Покрийте тавата (20/20 см) с хартия за печене и разпределете зелето.

Разбийте яйцата с бъркалка, добавете брашното с бакпулвера и разбъркайте.

Добавете майонезата и сметаната, зехтина и оцет, след което разбъркайте до получаването на гладка смес. Подправете тестото със сол и черен пипер на вкус.

Вижте още: Коприва и мая за подхранване на краставиците

За красив цвят можете да добавите малко куркума или къри.

Изсипете тестото върху зелето и поръсете пая със сусам.

Печете за 40-50 минути в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Ако повърхността се зачерви прекалено, можете да го покриете с фолио.

Извадете пая от фурната, оставете го да се охлади, след което го нарежете.