Мезе от сланина, чесън и подправки – истински деликатес!
Дори тези, които не обичат сланина ще харесат това мезе. По-вкусно е от скъпите колбаси в магазина. Сервирайте го на трапезата и ще предизвикате истински фурор.
Всеки слой от това мезе има свой уникален цвят и вкус. Необходими са ви около 20 минути, за да го приготвитето. Вярно е, че ще трябва да се потите малко в очакване, защото деликатесът трябва да замръзне добре. Но най-нетърпеливите могат да опитат вкусното лакомство след няколко часа.
Съставки:
сланина – 500 г
копър – 2 връзки
чесън – 4 скилидки
червен пипер – 2 с. л.
сол – 1 с. л.
Приготвяне:
Обелете сланината и я нарежете на малки парченца. След това, я смелете в месомелачка.
Посолете и разбъркайте добре. Разделете получената маса на три равни части.
Отрежете стъблата от копъра и го нарежете на ситно. Добавете го към едната част от сланината.
Добавете пресован чесън и червен пипер към другите две части.
Покрийте правоъгълен съд със стреч фолио и наредете сланината на слоеве: първо тази с червения пипер, след това с чесъна и накрая с копъра.
Вижте още: Бял домашен тор за ранна реколта краставици
Покрийте с капак и оставете във фризера за 24 часа.
Вашето мезе от сланина е готово.
Отрежете толкова количество, колкото ви е необходимо. Лесно ще я нарежете на филийки. Можете да експериментирате с вкуса на слоевете.
Kоментари