Торта с глазура и нежен крем с бял шоколад и сметана
Лесна за приготвяне със специален кремообразен вкус!
Съставки:
За блата:
3 яйца
6 супени лъжици захар
8 г ванилова захар или ванилов екстракт
100 мл слънчогледово олио
100 мл мляко
10 супени лъжици пшенично брашно
12 г бакпулвер
настъргана кора от 1 лимон
За крема:
600 мл мляко
200 г сметана 33% сметана
4 супени лъжици захар
екстракт от ванилия
5 супени лъжици царевично нишесте
1 жълтък
30 г масло
50 г бял шоколад
За глазурата:
3 супени лъжици пудра захар
сок от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата, захарта и ваниловата захар на пълна скорост за 2 минути, докато получите пенлив и кремообразен състав. Добавете олиото, млякото, брашното и бакпулвера. Разбъркайте всички съставки.
Добавете настърганата кора от половин лимон и разбъркайте с шпатула.
Прехвърлете полученото тесто в тава, застлана с хартия за печене и разпределете равномерно с шпатула.
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 25 минути. След като изтече времето, извадете тавата от фурната и оставете да се охлади.
Разрежете блата на две равни половини.
Пригответе крема. В тенджера добавете млякото, разбитата сметана, ваниловата есенция, жълтъка, захарта и царевичното нишесте. Разбърквайте добре с бъркалка, за да предотвратите образуването на бучки и докато кремът се сгъсти.
Свалете от огъня и добавете маслото и начупения бял шоколад. Разбъркайте добре, докато шоколадът и маслото се разтопят.
Изсипете крема върху първия блат и заравнете с шпатула. Покрийте крема с втория блат и леко притиснете с ръце. Приберете в хладилника за 2 часа.
Пригответе глазурата. В малка купа добавете пудрата захар и лимоновия сок и разбъркайте добре, докато захарта се разтопи.
Вижте още: Патладжани с кайма на тиган
След 2 часа извадете тортата от хладилника и намажете цялата повърхност с получената глазура.
Оставете глазурата да се втвърди и поръсете с пудра захар.
Вашата торта с глазура е готова, можете да нарежете на парчета.
Приятен апетит!
Kоментари