НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка с картофи и яйца

Запеканка с картофи и яйца

Картофи и яйца - перфектната комбинация за вечеря
Запеканка с картофи и яйца

Картофи и яйца – кой ли не харесва тази комбинация? Днес ви предлагаме една различна рецепта с която може да изненадате семейството.

Картофите са чудесна гарнитура, но още по-добър избор за основно ястие. Цялото семейство ще го хареса и дори не се нуждаете от месо. Опитайте и се уверете сами!

Необходими съставки:
5 картофа
3 с. л. масло
1 глава лук
170 г шунка
250 г кисело мляко
2 с. л. дижонска горчица
170 г ементал
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. черен смлян пипер
1/4 ч. л. лют червен пипер
6 яйца

Приготвяне:
Сварете картофите за 25-30 минути.

Оставете да се охладят напълно.

Нарежете лука на ситно и го запържете за около 5 минути в масло.

Нарежете шунката на малки кубчета и я добавете към запържения лук.

Пържете около 2 минути при непрекъснато бъркане.

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде.

Добавете шунката и лука към настърганите картофи.

Накрая добавете едро настърганото сирене, киселото мляко и горчицата.

Посолете, подправете и разбъркайте добре.

Намажете тавата с масло и изсипете готовата картофена смес.

Вижте още: Как да си направим сами домашно почистващо средство?

Заравнете горната част и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.

Извадете тавата и направете 6 гнезда.

Добавете по 1 яйце във всяко от тях.

Върнете във фурната и печете още 10-12 минути. Поръсете с накълцан магданоз и можете да сервирате.

Ако имате картофи и яйца под ръка, не се колебайте да опитате тази рецепта.