НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Най-добрите рецепти за мезета за пикник и маринати за месо

Най-добрите рецепти за мезета за пикник и маринати за месо

0
Мезета за пикник, които да си приготвите от предния ден
Мезета за пикник, които да си приготвите от предния ден

Мезета за пикник – не е необходимо да приготвяте изискани и дълготрайни ястия. Тези рецепти са ви достатъчни.

Ароматни домати
Съставки:
500 г домати
200 г лук
3 скилидки чесън
7 с. л. зехтин
3 с. л. мед
4 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сол
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1/4 ч. л. лют пипер
1/2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сушен босилек

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на тънки пръстени, а чесъна на ситно. Нарежете доматите на филийки с дебелина 4-5 мм. Редете в буркан слой домати, слой лук и чесън.

В купа смесете солта, черния пипер, лютия пипер, червения пипер, сушения босилек, зехтина, лимоновия сок и меда. Разбъркайте добре.

Залейте доматите в бурканите и ги затворете. Приберете в хладилник за една нощ.

Мариновани лимони
Съставки:
600-700 г лимони
1 глава лук
1 люта чушка
3 скилидки чесън
50 г пресен магданоз
3 ч. л. сол
1/2 ч. л. смлян черен пипер
1/2 ч. л. смлян кориандър

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на тънки филийки, накълцайте чесъна на ситно, лютата чушка на тънки пръстени, без да отстранявате семената. Нарежете лимона на филийки с дебелина 4-5 мм. Нарежете на ситно магданоза. В отделна купа смесете солта с черния пипер и кориандъра.

Поставете съставките в буркан, като редувате слой лимон, след това лук и магданоз. Подправете всеки слой лимон със смес от сол, черен пипер и кориандър. Накрая изсипете растителното масло и затворете буркана.

Маринован лук
Съставки:
800 г лук
2 ч. л. сол
2 ч. л. захар
4 с. л. ябълков оцет

Начин на приготвяне:
Настържете лука на ренде мандолина. Прехвърлете го в купа и прокарайте ръце през него. Добавете сол, захар и оцет. Разбъркайте с лъжица, прехвърлете в буркана и затворете с капачка. Приберете в хладилника за 30 минути. Ако го оставите за една нощ, ще бъде още по-вкусен.

Необичайна сладко-кисела салата от краставици
Съставки:
800 г краставици
1 глава лук
2 скилидки чесън
1 връзка копър
50 г растително масло
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
50 г захар
1/2 ч. л. сол
3 с. л. ябълков оцет

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на полумесеци, нарежете на ситно копъра и краставиците на тънки филийки. Добавете нарязания чесън, растителното масло, захарта, солта, ябълковия оцет и черния пипер в купа. Разбъркайте маринатата и добавете нарязаните краставици. Прехвърлете всичко в буркан. Затворете и оставете в хладилник за една нощ.

Кашкавал и пресен кориандър в тортила
Съставки:
2 тортили
600 г кашкавал
50 г пресен кориандър

Начин на приготвяне:
Настържете кашкавала, нарежете на ситно кориандъра. Охладете ги в хладилника. Разпределете сместа върху тортилите на следващия ден. Сгънете под формата на плика и изпечете.

Тези мезета за пикник са отличен избор.

Пилешки крилца в медено-соев сос
Съставки:
1,5 кг пилешки крилца
3 с. л. доматено пюре
6 с. л. соев сос
1 ч. л. червен пипер
2 с. л. мед
3 с. л. зехтин

Начин на приготвяне:
Пригответе маринатата: смесете доматеното пюре, соевия сос, червения пипер, меда и зехтина. Разбъркайте добре, така че всички съставки да се смесят добре. Добавете крилцата. Изпечете ги на следващия ден.

Мезета за пикник, които да си приготвите от предния ден

Свински шишчета, мариновани с бира
Съставки:
1,5 кг свинско месо
2 глави лук
2 лимона
1/2 л бира
сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Нарежете лука и лимона на кръгчета. Нарежете свинското на парчета с желания размер. Прехвърлете месото в купа и подправете със сол и черен пипер. Поставете месото в пластмасови съдове и покрийте с пръстени лук и лимон, добавете и бирата. Приберете в хладилник за една нощ.

Мезета за пикник, които да си приготвите от предния ден

Свински ребра в сок от нар
Съставки:
1,5 кг свински ребра
сол на вкус
черен пипер на вкус
3 скилидки чесън
3 с. л. доматено пюре
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. лют смлян пипер
1/4 ч. л. смлян кориандър
1/2 л сок от нар

Вижте още: Пресни картофи на фурна с подправки

Начин на приготвяне:
Отстранете бялата част от ребрата и ги нарежете на големи парчета. Подправете със сол и черен пипер. В купа добавете счукания чесън, доматеното пюре, червения пипер, лютата чушка, кориандъра и сока от нар. Разбъркайте добре и залейте ребрата. Прехвърлете ги в пластмасов съд и ги сложете във фризера, за да се мариноват възможно най-добре.

Мезета за пикник, които да си приготвите от предния ден

Тези мезета за пикник ще се харесат на всички. Не пропускайте да ги приготвите!