Картофи с яйце и зелен лук – бърза и лесна закуска
За приготвянето на това вкусно и ароматно ястие не ви е необходимо брашно! Ще бъдете възхитени от вкуса и консистенцията му!
Съставки:
600 г обелени картофи
1 яйце
30 г зелен лук
сол, смлян черен пипер
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцето с вилица до гладкост, като добавите сол и смлян черен пипер на вкус.
Нарежете на ситно зеления лук. Добавете го към разбитото яйце. Разбъркайте.
Поставете голям тиган с диаметър 27-28 см на слаб огън. Налейте малко олио и го оставете да се загрее.
Настържете половината картофи на едро ренде.
Изстискайте настърганите картофи малко с ръце и ги разпределете равномерно в тигана. Притиснете ги добре с лъжица.
Изсипете яйцето и лука върху картофения слой.
Веднага настържете останалите картофи. Изстискайте ги с ръце и ги разпределете равномерно върху яйцето и лука. Притиснете ги добре с лъжица.
Покрийте тигана с капак и запържете за 4-5 минути на тих огън.
Обърнете и от другата страна. Гответе още 4-5 минути под капак.
Поръсете със сол и смлян черен пипер. Обърнете от другата страна и продължете да пържите на силен огън, докато се зачерви добре.
Обърнете отново, така че да се запържи добре и от другата страна. Поръсете отново с малко сол и малко смлян черен пипер.
Вижте още: Домашен омекотител за дрехи
Нарежете на порции. Поръсете с магданоз по желание. Както видяхте, можете да си приготвите отлична закуска с картофи и яйце за минути.
Сервирайте с любимия си сос!
Kоментари