Пържени кюфтета от тиквички – здравословно и засищащо ястие

Зеленчуците трябва да присъстват в ежедневната ни диета. Разбира се, най-здравословни са в сурово състояние, но никой не може да устои на тези кюфтенца.

Бюджетно и вкусно ястие, което можете лесно да приготвите.

Необходими съставки:
2 с. л. ръжено брашно
2 тиквички
1 морков
1 голям картоф
2 яйца
сол и черен пипер на вкус
2 ч. л. чесън на прах
пресен лук
брашно за овалване

Приготвяне:
Обелете всички зеленчуци.

След това настържете тиквичките на едро ренде, посолете и оставете да престоят, докато пуснат сок.

В отделна купа сложете ситно настъргания морков и нарязания лук.

Настържете картофа на ситно ренде, отцедете сока и го добавете към моркова и лука.

Добавете отцедените тиквички, яйцата и чесъна и разбъркайте всичко.

Посолете сместа, подправете я, поръсете с брашно и разбъркайте добре.

С мокри ръце оформете малки кюфтета и ги оваляйте в брашно.

Изпържете ги от двете страни в сгорещено олио до златистокафяво.

Пържени кюфтета от тиквички, морков и картофи

Поставете ги върху хартиени салфетки и можете да сервирате.

Вижте още: Предупредителни сигнали при проблем с щитовидната жлеза

Тези пържени кюфтета от тиквички отлично вървят със сметанов сос.

Смесете няколко супени лъжици заквасена сметана с накълцан копър и чесън на вкус.

Пожелаваме ви приятен апетит!