НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Запеканка с тиквички и домати

Запеканка с тиквички и домати

Лятна запеканка от тиквички и домати за вечеря или обяд
Запеканка с тиквички и домати

Лятна запеканка за всички любители на тиквичките, която е невероятно сочна и апетитна.

Приготвям това ястие всяка седмица от много години. Не пропускайте да си запишете рецептата!

Необходими продукти:
700 грама тиквички
половин връзка копър
сол, черен пипер на вкус
половин връзка зелен лук
2 скилидки чесън
1 домат
3 пилешки яйца
100 милилитра мляко
100 грама кашкавал

Приготвяне:
Измийте тиквичките, отрежете краищата и ги настържете на едро ренде. Прехвърлете ги в купа, посолете и разбъркайте добре с ръце. Отцедете сока, който се е отделил.

Нарежете на малки парченца зелените подправки, зеления лук и чесъна. Нарежете домата на кубчета.

В купа разбийте яйцата, налейте млякото и добавете сол. Разбъркайте всичко с бъркалка.

Прехвърлете тиквичките в купа, добавете любимите си подправки и разбъркайте.

Намажете тавата с олио и прехвърлете тиквичките. Смесете доматите със зелените подправки и чесъна и ги разпределете върху тиквичките. Отгоре залейте с приготвената смес.

Настържете кашкавала и поръсете запеканката. Сложете във фурната, загрята на 180 градуса. Печете 35-40 минути.

Вижте още: Зеленчукови кюфтета със сметанов сос

Оставете запеканката да се охлади, нарежете на парчета и сервирайте.

Най-вкусната рецепта за лятна запеканка!