НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Кисели краставички

Кисели краставички

0
Мариновани краставички за зимата - отлична гарнитура за месо
Кисели краставички

Мариновани краставички за зимата е днешното ни предложение за консервиране на зеленчуци. Ако търсите бърза и вкусна рецепта, продължете да четете. Краставичките се получават хрупкави и вкусни.

Необходими продукти:
2 кг краставички
1/2 чаша преварена вода
1/2 чаша растително масло
1/2 чаша захар
2 с. л. сол
1/2 с. л. смлян черен пипер
1 с. л. оцет
5 скилидки чесън

Приготвяне:
Измийте краставичките под течаща вода и след това ги накиснете в студена вода за 2 часа.

Отрежете краищата и ги нарежете на дебели кръгчета.

Прехвърлете ги в тенджера и се заемете с приготвянето на маринатата.

Изсипете половин чаша преварена вода в купа, добавете олио, захар, сол, черен пипер, оцет и счукан чесън. Разбъркайте всичко добре, за да се разтворят солта и захарта.

Залейте краставичките с тази смес, разбъркайте и оставете да престоят 2 часа под капак, като разбърквате на всеки половин час.

Напълнете бурканите с краставички възможно най-плътно.

Накрая изсипете сока от тенджерата върху краставичките и ги затворете.

Наредете бурканите в тенджера, залейте ги до половината с вода и стерилизирайте 10 минути след завиране на водата.

Вижте още: Кюфтета от кренвирши

След това обърнете бурканите с главата надолу и оставете да се охладят.

Вашите мариновани краставички за зимата са готови.

Пожелаваме ви приятен апетит с любимите ви хора!