Сладкиш без олио и без брашно

Сладкиш без олио, който ще ви спечели с вкуса си. Този сладкиш е много въздушен и се приготвя много бързо!

Необходими продукти:
350 г кисело мляко
3 супени лъжици захар
3 супени лъжици нишесте
пудра за декорация
4 жълтъка
4 белтъка
щипка сол
бакпулвер

Начин на приготвяне:
Извадете яйцата от хладилника предварително и ги оставете на стайна температура. Отделете жълтъците от белтъците.

В купа добавете жълтъците със захарта. Разбъркайте с бъркалка за 5-7 минути. Добавете бакпулвера и нишестето и разбъркайте, докато получите хомогенна консистенция без бучки. Накрая добавете киселото мляко и продължете да бъркате. Оставете да си почине няколко минути.

Междувременно разбийте белтъците в продължение на 15-20 минути, докато получите пухкава и въздушна консистенция с твърди връхчета.

Добавете белтъците в купата с жълтъците постепенно. Важно е да не разбърквате енергично, в противен случай сладкишът ще спадне по време на печенето.

Вижте още: Багета с пълнеж за вечеря

Покрийте най-малката форма, която имате с хартия за печене.

Краищата на хартията трябва да излизат извън формата. Прехвърлете сместа във формата и я сложете във фурната.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути. Не отваряйте вратата на фурната, докато се пече. Извадете сладкиша и го оставете да се охлади малко. Прехвърлете го в чиния за сервиране. Поръсете с пудра захар.