НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хрупкави мариновани краставички

Хрупкави мариновани краставички

Чеснови краставички за зимата - пикантни и хрупкави
Хрупкави мариновани краставички

Чеснови краставички е любимо мезе за зимата на цялото семейство. Можете да добавите черен пипер и люти чушки, ако обичате по-пикантния вкус.

Необходими продукти:
краставички – 3 кг
чесън – 1 глава
сол – 70 г
захар – 110 г
оцет 6% – 110 мл
олио – 100 мл
синапено семе – 1-2 супени лъжици

Приготвяне:
Измийте краставичките, обелете ги, след което отново ги измийте.

Нарежете ги на кръгчета с дебелина 2 мм.

Поръсете ги със захар, олио, оцет, сол и пресован чесън. Разбъркайте добре и ги оставете за 40 минути.

Разбърквайте салатата периодично.

Прехвърлете краставичките в стерилизираните буркани и ги допълнете със сока. Добавете синапеното семе.

Сложете кърпа на дъното на тенджерата и наредете бурканите, залейте с гореща вода до гърлото на бурканите. Покрийте ги с капачки.

Стерилизирайте за 12-15 минути.

Вижте още: Картофена запеканка с кайма

Извадете бурканите от тенджерата и затворете плътно капачките, обърнете ги с главата надолу, увийте ги и ги оставете да изстинат.

Насладете се на вкусните чеснови краставички с вашите близки!