Консервирани чушки за зимата е една от най-успешните рецепти. Медът им придава невероятен вкус.
Необходими продукти за 3 буркана от 0,5 л:
чушки – 1 кг
чесън – 6 скилидки
мед – 3 с. л.
вода – 750 мл
олио – 40 мл
сол – 1,5 ч. л.
черен пипер на зърна – 0,5 ч. л.
оцет 9% – 40 мл
дафинов лист – 3 бр.
червен пипер – 2/3 ч. л.
Приготвяне:
Измийте чушките и ги нарежете на ивици.
Стерилизирайте бурканите и наредете ивиците чушки в тях.
Нарежете чесъна на филийки и го поставете върху чушките.
Залейте ги с вряла вода, покрийте бурканите с капачки и оставете за 5 минути.
Отцедете водата и отново напълнете бурканите с вряла вода, покрийте с капачките и оставете за 15 минути.
Отцедете водата, добавете мед, сол, оцет и олио. Сложете да заври и варете за няколко минути. Добавете другите подправки, оставете да ври още няколко минути и изсипете маринатата в бурканите.
Вижте още: Пилешки кюфтета с тиквички
Затворете капачките, обърнете бурканите с главата надолу, увийте и оставете да се охладят.
Съхранявайте в мазето или килера.
Споделете тази рецепта за консервирани чушки с приятелите си! Те ще ви бъдат благодарни.
Comments