НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Хрупкави краставички за зимата

Хрупкави краставички за зимата

0
Краставички в буркани за зимата с лук и чесън. Рецепта
Хрупкави краставички за зимата

Краставички в буркани приготвям всяка година. Винаги се получават.

Съставки:
1,5 кг краставички
130 г чесън
130 г лук
50 г сол
125 г захар
70 мл оцет 9%

Начин на приготвяне:
Отрежете краищата на краставичките и ги нарежете на кръгчета. Прехвърлете ги в голяма купа.

Нарежете лука на тънки кръгчета и настържете чесъна. Прехвърлете лука и чесъна в купата с краставички.

Добавете оцет, захар и сол. Разбъркайте зеленчуците и покрийте купата с капак или в най-лошия случай с чиния и поставете в хладилник за 10-12 часа.

През това време краставичките ще се мариноват много добре и ще отделят много сок, който ще служи като марината.

Вижте още: Мариновани тиквички с моркови

Стерилизирайте бурканите и ги напълнете. Залейте краставичките с маринатата.

Съхранявайте готовите краставички в буркани на хладно място.