Торта без брашно, която се приготвя само за 20 минути! Дори начинаещ ще се справи отлично.
Съставки:
За блата:
4 яйца
90 г захар
100 г натрошени орехи
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици какао на прах
За крема:
200 г извара или крема сирене
300 г карамелизирано кондензирано мляко
Приготвяне:
Първо отделете белтъците от жълтъците. Започнете да разбърквате белтъците с щипка сол на ниска скорост. Добавете захарта и постепенно увеличавайте скоростта, докато получите твърд сняг. След това, добавете жълтъците един по един.
Добавете натрошените орехи, царевичното нишесте и какаото. Разбъркайте с шпатула с бавни движения отдолу нагоре, докато получите гладко и течно тесто.
Покрийте тавата с хартия за печене. Прехвърлете тестото в тавата и с шпатулата го разпределете равномерно.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. Извадете тавата от фурната и оставете да се охлади. Междувременно пригответе крема. Разбъркайте изварата и кондензираното мляко с пасатор, докато получите хомогенен крем.
По желание можете да добавите какао на прах. В този случай кремът ще промени цвета си.
След като блатът се охлади малко, отстранете хартията за печене и изрежете ръбовете с дебелина около 0,5-1 см. Нарежете блата на 3 равни части.
Поставете първия блат върху чиния за сервиране и сиропирайте.
Можете да използвате карамелизирано кондензирано мляко, разтворено с малко топла вода или по желание.
Намажете с 1/3 от крема, като го разнесете по цялата повърхност.
Покрийте с втория блат, сиропирайте и разпределете крема.
Покрийте с последния блат, сиропирайте и намажете с крем. В пош изсипете 70 мл кондензирано мляко и украсете тортата.
Вижте още: Рулца от свинско месо
Смелете остатъците от блатовете в блендер и поръсете отгоре. Приберете в хладилник за няколко часа.
Тази торта без брашно можете да сервирате и на празничната трапеза.
