НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Сочна запеканка от тиквички

Сочна запеканка от тиквички

0
Тиквички със заливка от заквасена сметана и кашкавал
Сочна запеканка от тиквички

Тиквички със заливка на фурна е сочно ястие, на което никой не може да устои. Рецептата е невероятно проста, но всички я харесват!

Тази запеканка е подходяща за вечеря. Не пропускайте да я опитате!

Съставки:
1 кг тиквички
300 г заквасена сметана
3 яйца
150 г кашкавал
магданоз или копър
подправки на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките и отрежете краищата. След това ги нарежете на филийки с дебелина около 7 мм и ги добавете в тенджера с вряла вода и ги посолете.

Покрийте с капак. Варете тиквичките на силен огън за 30-40 секунди от момента на кипене.

След това, ги отцедете.

Разбъркайте сметаната, яйцата и сол на вкус. Добавете подправки. Разбъркайте до гладкост.

Добавете настъргания кашкавал и магданоз. Разбъркайте много добре с лъжица.

Наредете един ред тиквички в тавата. Не е необходимо да ги оставяте да изстинат напълно. Покрийте ги с половината от приготвената заливка.

Наредете втори ред тиквички и покрийте с останалата заливка.

Вижте още: Хрупкави краставички за зимата

Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 190 градуса и печете тиквичките за около 30 минути.

Преди сервиране оставете ястието леко да се охлади: по този начин кашкавалът ще има време да стегне.

Не пропускайте да опитате тези тиквички със заливка!

Приятен апетит!