Пържени тиквички на ленти с чесън и лимонов сок

Пържени тиквички на ленти е любимото ми лятно ястие. Приготвям ги с удоволствие почти всеки ден.

Съставки:
3-4 тиквички
сол, смлян черен пипер на вкус
2 чаени лъжички захар
олио за пържене
пресен кориандър на вкус
пресен магданоз на вкус
4-5 скилидки чесън
сокът от 1 лимон

Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете тиквичките на ленти с дебелина 5-10 мм. Ако са много дълги, първо можете да ги разрежете наполовина.

Запържете лнетите в олио, от двете страни, докато омекнат и поруменеят.

Междувременно смесете смления черен пипер, захарта и лимоновия сок в купа. Разбъркайте добре, за да се разтвори захарта.

Добавете чесъна, кориандъра и магданоза, нарязани на ситно. Разбъркайте.

Прехвърлете изпържените тиквички в дълбока купа, като ги редите на слоеве. Поръсете със сол, чесън и зелени подправки.

Вижте още: Домашна шоколадова торта с орехи

Ако тиквичките не отделят достатъчно сок, можете да ги залеете с малко от олиото, в което сте ги пържили. След това, ги покрийте с капак и ги оставете в хладилник за 30 минути да се мариноват.