НАЧАЛО РЕЦЕПТИ Домашно маскарпоне

Домашно маскарпоне

0
Домашно маскарпоне от само две съставки. Лесна рецепта
Домашно маскарпоне

Домашно маскарпоне е днешното ни предложение за вас. За приготвянето му не ви трябват никакви специални съставки. Всичко, от което се нуждаете, е опаковка сметана и лъжица лимонов сок.

Маскарпонето е отлична съставка за различни десерти и печива.

Изсипете 500 г сметана в тенджера и я загрейте на слаб огън. Трябва да достигнете температура от 85 градуса, но не повече. Използвайте сметана с масленост 25 или 33% процента.

След като сметаната се загрее, внимателно добавете лимонов сок. Необходима ви е 1 супена лъжица. Разбъркайте, оставете на слаб огън за още 30 секунди, след което изключете котлона.

Веднага ще видите, че сметаната е започнала да се сгъстява. Процесът на ферментация е започнал.

Необходимо е сместа да се прецеди. Сложете няколко слоя марля или кърпа в гевгир, след това изсипете сметаната и изчакайте да се отдели суроватката.

Вижте още: Сочна запеканка от тиквички

Оставете сиренето да се охлади, след което е готово за сервиране.

Домашно маскарпоне от само две съставки. Лесна рецепта

Можете да добавите подправки по ваш вкус – още сол, малко чесън. Не се страхувайте да експериментирате!

Домашно маскарпоне от само две съставки. Лесна рецепта

Това домашно маскарпоне не се съхранява дълго, но обикновено се изяжда почти мигновено.

Добър апетит!